El relevamiento comenzará el 1° de septiembre y alcanzará a productores hortícolas y florícolas de más de 100 municipios bonaerenses.
La provincia de Buenos Aires pondrá en marcha el Censo Hortiflorícola 2026, un operativo destinado a actualizar la información sobre las unidades productivas vinculadas con la horticultura y la floricultura. El relevamiento será realizado de manera conjunta por los ministerios de Desarrollo Agrario y de Economía bonaerenses.
El operativo comenzará el 1° de septiembre de 2026 y tendrá una duración inicial de 60 días, aunque se contempla la posibilidad de extenderlo durante un mes adicional para completar los casos pendientes. Se estima que actualmente existe producción hortiflorícola en más de 100 municipios de la provincia de Buenos Aires.
El anuncio estuvo encabezado por el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, y su par de Economía, Pablo López. Según explicaron, el objetivo será obtener información actualizada sobre las características productivas, técnicas y socioeconómicas de una actividad vinculada con la producción y el abastecimiento de alimentos.
Se trata del primer censo de estas características que se realiza en territorio bonaerense en 20 años. La información obtenida será utilizada para establecer un diagnóstico actualizado del sector y para la elaboración de políticas públicas relacionadas con la producción y comercialización hortiflorícola.
El trabajo de campo contará con una estructura integrada por 147 censistas y 26 supervisores, además de coordinadores, jefaturas zonales, capacitadores, analistas y un especialista en sistemas de información geográfica. Los censistas estarán distribuidos por segmentos para relevar las unidades productivas existentes en el territorio provincial.
Qué establecimientos serán alcanzados por el censo
La unidad de análisis serán las denominadas Explotaciones Hortiflorícolas (EHF), es decir, establecimientos dedicados a obtener productos hortícolas o florícolas destinados al mercado.
El relevamiento incluirá establecimientos exclusivamente hortícolas, unidades dedicadas únicamente a la floricultura y explotaciones mixtas que combinen ambas actividades o las desarrollen junto con otras producciones.
Para ingresar dentro de la categoría censal, la explotación deberá disponer de una superficie mínima de 500 metros cuadrados, equivalentes a 0,05 hectáreas, destinada a la producción hortiflorícola dentro de la provincia. Al menos una parte de esa producción deberá tener fines comerciales.
También deberá existir una dirección responsable de la gestión integral y de los riesgos económicos de la actividad, además de utilizar recursos productivos durables o compartir parte de la mano de obra entre las diferentes parcelas que conformen la explotación.
Los datos estarán protegidos por el secreto estadístico
El operativo se desarrollará bajo la Ley Provincial 14.998, que establece al Ministerio de Economía, a través de la Dirección Provincial de Estadística, como organismo rector del Sistema Estadístico Provincial.
La información requerida tendrá carácter obligatorio y de declaración jurada. A su vez, estará alcanzada por el secreto estadístico, por lo que los datos individuales proporcionados por los productores no podrán divulgarse de manera que permita identificar directa o indirectamente a quienes participaron del relevamiento.
Desde el Ministerio de Desarrollo Agrario convocaron a productores, organizaciones, municipios, universidades y organismos técnicos a colaborar con el operativo para lograr una cobertura representativa de la actividad en todo el territorio bonaerense.
Con los resultados, la Provincia buscará determinar la dimensión actual de la horticultura y la floricultura, identificar los cambios registrados durante las últimas dos décadas y disponer de información oficial para orientar las políticas destinadas al sector.
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