Estará a cargo del Médico Veterinario Ariel Cogo. Se trata de un encuentro que busca brindar herramientas a los productores para mejorar su gestión. Tendrá lugar en INTA San Pedro (Ruta Nacional 9, km 170).
En julio se concretó una primera jornada en la que participaron 25 productores y donde se trabajó entorno a las problemáticas sanitarias. El foco estuvo puesto en productores que integran grupos de Cambio Rural II, y en esta ocasión volverá ser así. Estadísticas del sector indican que la producción porcina está creciendo desde 2003, ininterrumpidamente a un ritmo entre el 8 y el 10% anual, siguiendo la demanda producida por un aumento sostenido del consumo de carne fresca, que en 2014 alcanzó los 14 kg anuales por habitante.