Con una muy buena concurrencia el Departamento de Bromatología e Higiene dependiente de la Secretaría de Salud de la Municipalidad de San Pedro llevó a delante un nuevo curso de Buenas Prácticas de Manufactura y Buenas Prácticas de Manufactura en “Menú Libre de Gluten Seguro”.
Durante las dos jornadas que duró la capacitación, los inscriptos escucharon las indicaciones del personal del Departamento de Bromatología y conocieron, por intermedio de diapositivas que se proyectaron en pantalla, las diferentes formas de manipulación de los elementos que se utilizan en una cocina y las bacterias que pueden terminar en el organismo en el caso de no ser adecuadamente trabajados.
Estas jornadas se realizan todos los meses y la asistencia es un requisito obligatorio para todo aquel que se desempeñe en la manipulación de alimentos. Para la realización del curso deberán anotarse previamente en la oficina de Bromatología ubicada en calle Bartolomé Mitre 1995.
En caso de dudas o consultas se podrán comunicar con el Departamento de Bromatología por mail a bromatologiasanpedro@gmail.com o llamando al 3329-425450.
