El Centro de Comercio, Industria y Turismo ofrece un curso de capacitación sobre servicio gastronómico para celíacos, veganos y vegetarianos, dirigido a profesionales y aficionados de la cocina que quieran aprender sobre alimentación saludable, legislación vigente y nuevas tendencias.
El curso consta de dos módulos, pero se puede acceder al segundo sin haber realizado el primero, ya que la profesora hará un repaso de los contenidos principales. El segundo módulo se enfocará en las buenas prácticas de manufactura y saneamiento, la infraestructura e instalaciones necesarias, y la elaboración y presentación de una carta gastronómica adecuada a las necesidades y preferencias de los clientes.
El curso se dictará el próximo martes 25 de julio, de 13 a 15 horas, a través de una plataforma virtual. Para inscribirse y recibir el link de acceso, hay que completar el siguiente formulario: [https://bit.ly/formularioGastronomia]. Para más información, se puede contactar al 3329-599000.
Este curso es una oportunidad para ampliar los conocimientos y habilidades culinarias, así como para adaptarse a las demandas del mercado actual, donde las comidas sanas y nutricionales son una tendencia mundial en la prevención de enfermedades y tratamientos. No te lo pierdas.