Una propuesta de INTA, CAPROEM, RENATRE y la Municipalidad de San Pedro para capacitar al sector productivo. Se trata de una jornada con foco en cítricos orientada a operarios de galpones de empaque del norte bonaerense, tendrá lugar el próximo miércoles 5 de agosto por el canal de youtube de INTA San Pedro.
La capacitación se pensó para operarios de galpones de empaque, con el objetivo de brindar herramientas útiles que aporten a mejorar el trabajo y cuidar el producto final, aunque también está disponible para asesores o propietarios de los establecimientos, dado que se presenta como un antecedente válido a aquellos que necesitan estos espacios para certificar.
“Desde el año pasado estamos trabajando junto a RENATRE para concretar capacitaciones orientadas a operarios y durante la pandemia se había anticipado la posibilidad de hacerlo mediante métodos remotos como la videoconferencia o el Whatsapp, siempre pensando en acciones en torno a las Buenas Prácticas Agrícolas con los actores del territorio”, explica Laura Hansen, directora de INTA San Pedro.
Además, en mayo, INTA y CAPROEM firmaron un convenio donde entre sus líneas de acción se incluye el tema de capacitación. Desde la Cámara surge el interés de que los trabajadores que están en las mesas de selección conozcan de qué se tratan los daños de la fruta que tienen que sacar.
Con respecto a la modalidad de la capacitación, será a través de Youtube y para obtener certificado deberán responder una consigna. Esto no es excluyente, pero quienes deseen acceder y estar más en contacto en ese día, deberán inscribirse y serán incluidos en un grupo temporal de Whatsapp.
En esta oportunidad, el programa estará focalizado en cítricos, aunque hay proyecciones a replicar el espacio en duraznero en los meses venideros. Los docentes y temas abordados serán Claudio Budde con “Madurez de cosecha y de la Resolución de Senasa 145/83” para dar un marco a la identificación de daños”; Mariel Mitidieri con “Identificación de defectos en frutos ocasionados por enfermedades. Cancrosis, Sarna, Mancha negra, Melanosis, Alternaria; y una breve introducción sobre HLB”; y Gonzalo Segade presentando “Alteraciones de origen animal que afecta la calidad de la fruta cítrica”.
