{"id":86519,"date":"2021-01-25T19:39:51","date_gmt":"2021-01-25T22:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/eldiariodesanpedro.com.ar\/sitio\/?p=86519"},"modified":"2021-01-25T19:39:55","modified_gmt":"2021-01-25T22:39:55","slug":"el-gobierno-anuncio-cortes-de-carne-a-precios-populares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldiariodesanpedro.com.ar\/sitio\/el-gobierno-anuncio-cortes-de-carne-a-precios-populares\/","title":{"rendered":"El Gobierno anunci\u00f3 cortes de carne a precios populares"},"content":{"rendered":"\n\n

El Gobierno anunci\u00f3 este lunes un acuerdo con los diferentes representantes del sector para implementar una nueva canasta para comercializar cortes de carne a precios mucho m\u00e1s bajos. Durante 2020, los aumentos de la carne rondaron el doble de lo que marc\u00f3 la inflaci\u00f3n general.

Seg\u00fan informaron fuentes oficiales, los cortes que se vender\u00e1n a nivel nacional, a precios populares son:

– Tira de asado: $399 el kilo (29% m\u00e1s bajo que en diciembre)

– Vac\u00edo: $499 (20% m\u00e1s bajo que en diciembre)

– Matambre: $549 (13% m\u00e1s bajo que en diciembre)

– Tapa de asado: $429 (15% m\u00e1s bajo que en diciembre)

– Cuadrada y bola de lomo: $489 (13% m\u00e1s bajo que en diciembre)

– Carnaza: $359 (13% m\u00e1s bajo que en diciembre)

– Falda: $229 (30% m\u00e1s bajo que en diciembre)

– Roastbeef: $399 (12% m\u00e1s bajo que en diciembre)

Con todo, a\u00fan no se comunicaron los detalles sobre d\u00f3nde se comercializar\u00e1n los cortes y a partir de cu\u00e1ndo. Una versi\u00f3n es que podr\u00eda ser en supermercados y en el Mercado Central durante los fines de semana y los primeros tres mi\u00e9rcoles de cada mes, pero todav\u00eda no fue confirmado oficialmente.


Seg\u00fan un trabajo de Instituto de Estudios Econ\u00f3micos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea, los cortes de carne bovina se ubicaron en diciembre 2020 un 74% arriba de los valores del mismo mes del 2019 (contra una inflaci\u00f3n punta a punta del 36%); la aviar, un 58% arriba (pollo entero) y la porcina, un 59 por ciento.

Esta suba no necesariamente estuvo relacionada con la escasez del producto ya que, de acuerdo a datos oficiales y estimaciones propias del IERAL, la producci\u00f3n de las tres carnes habr\u00eda llegado a 6,04 millones de toneladas, unos 133,6 kilos promedio por habitante, mientras que las exportaciones fueron de 1,19 millones (26,4 kilos per c\u00e1pita).

Fuente: Infobae Volver<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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