La edici\u00f3n 18 de la Vidriera Tecnol\u00f3gica del INTA San Pedro intentar\u00e1 promover la inmersi\u00f3n de los chicos en el mundo de la alimentaci\u00f3n saludable y la fruticultura. Ser\u00e1 un recorrido desde la autoproducci\u00f3n de alimentos y el valor de los productos locales hacia la citricultura como fuente de desarrollo econ\u00f3mico, enfatizando la necesaria calidad y sanidad de las plantas.<\/p>\n\n\n\n
La agenda para 2019 est\u00e1 prevista para el 8 y 9 de octubre, dos d\u00edas en que las escuelas de la regi\u00f3n ya pueden planificar su visita al INTA San Pedro. Como es costumbre desde hace 18 a\u00f1os, se contempla la llegada de centenares de estudiantes que recorren la instituci\u00f3n agropecuaria en un circuito de aproximadamente tres horas. La modalidad, con tres turnos a elecci\u00f3n, incluye el paso por las 4 estaciones propuestas y un gu\u00eda asignado a la escuela que los acompa\u00f1a durante el evento.<\/p>\n\n\n\n
La fruticultura tendr\u00e1 dos momentos centrales: la calidad de plantas c\u00edtricas con una introducci\u00f3n a la citricultura local como fuente de desarrollo regional, y la amenaza latente de HLB, la enfermedad m\u00e1s temible de los c\u00edtricos. El \u00e9nfasis estar\u00e1 dado en la importancia de producir plantas de sanidad y calidad controlada, brindando informaci\u00f3n espec\u00edfica sobre c\u00f3mo definir la compra de una planta c\u00edtrica, y mostrando las distintas etapas del trabajo que se produce. Un segundo momento est\u00e1 pensado para acercar al estudiante a la realidad de un monte frutal con sus componentes, compartiendo nociones espec\u00edficas sobre el manejo integrado de plagas y enfermedades, abordando la sanidad de los frutales con \u00e9nfasis en la prevenci\u00f3n de HLB.<\/p>\n\n\n\n
Alimentaci\u00f3n saludable se presentar\u00e1 como otro de los ejes de trabajo, teniendo en cuenta el lugar que ocupan las frutas y hortalizas, con su aporte desde la autoproducci\u00f3n de alimentos y su correcta manipulaci\u00f3n, la puesta en valor de los productos locales, la inocuidad y algunos tips para una buena alimentaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
En este sentido, aparece la necesidad de sensibilizar sobre la importancia de las frutas y hortalizas como productos fundamentales en la alimentaci\u00f3n, a partir de reconocer su diversidad y la posibilidad de producirlos en la casa, como as\u00ed tambi\u00e9n la introducci\u00f3n de algunos conceptos como la inocuidad. Esta estaci\u00f3n se presenta en tres tramos y a trav\u00e9s de una propuesta l\u00fadica: la producci\u00f3n de alimentos saludables, con eje en los productos locales como la batata, c\u00edtricos y miel; la manipulaci\u00f3n de alimentos con referencia a la higiene e inocuidad; y para finalizar, algunos mensajes para una buena alimentaci\u00f3n.
\nAdem\u00e1s este a\u00f1o los chicos tambi\u00e9n podr\u00e1n aprender sobre apicultura, en un intento de sensibilizar sobre la importancia de las abejas para la multiplicaci\u00f3n de las especies, el fundamento de la agricultura y su aporte a la biodiversidad, teniendo en cuenta que por su sensibilidad a la exposici\u00f3n de agrot\u00f3xicos puede ser utilizado como bioindicador de calidad ambiental en las producciones intensivas y extensivas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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