Las fabrica y comercializa una firma de San Pedro. En las pr\u00f3ximas semanas, prev\u00e9n alcanzar una producci\u00f3n promedio de 10.000 litros mensuales, por lo que proyecta vender 20.0000 unidades al mes.<\/p>\n\n\n\n
GreenSeed es una empresa familiar de venta de productos frutihort\u00edcolas localizada en San Pedro, provincia de Buenos Aires. Desde 2015, cultiva y comercializa distintas variedades de frutas y hortalizas, algunas de ellas de escasa producci\u00f3n en el pa\u00eds, as\u00ed como tambi\u00e9n alimentos en conserva y hierbas arom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNuestro valor agregado se basa en la diferenciaci\u00f3n y el nivel de calidad de la oferta. Por ejemplo, producimos y vendemos esp\u00e1rragos blancos, que se suelen importar de Per\u00fa, ya que son pocos los productores locales que se dedican a ellos. Tambi\u00e9n, ofrecemos sand\u00edas de c\u00e1scara negra sin semillas, kale, echalote, radicchio y coliflor graffiti, entre otros\u00bb, explica Ra\u00fal Cheyllada, presidente de la compa\u00f1\u00eda. \u00abNuestra aspiraci\u00f3n es convertirnos en referentes de vanguardia en el sector\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n
En l\u00ednea con su objetivo, hace unas semanas, GreenSeed lanz\u00f3 al mercado un producto innovador, sin precedentes en el pa\u00eds: se trata de la primera l\u00ednea de sopas l\u00edquidas en botella, listas para consumir.<\/p>\n\n\n\n
\u00abExiste una amplia oferta de jugos y aguas saborizadas que vienen en este formato. No ocurre lo mismo en el caso de las sopas, algo que en Europa y los Estados Unidos es habitual. En Am\u00e9rica latina, tampoco hay antecedentes. Solo encontramos sobres deshidratados o caldos\u00bb, describe el presidente del emprendimiento.<\/p>\n\n\n\n
Las sopas son elaboradas con ingredientes naturales que realzan el sabor original de las hortalizas y las verduras, y no poseen conservantes. \u00abLa materia prima se cultiva en el mismo sitio donde se las prepara. Esto garantiza la calidad del producto final y permite conocer el proceso de elaboraci\u00f3n desde su principio a fin. Cada ingrediente es cuidado y supervisado especialmente para su posterior uso, lo que convierte a las sopas producto premiurn\u00bb, sostiene Cheyllada.<\/p>\n\n\n\n
Es que, en su fabricaci\u00f3n, intervienen insumos como leche de coco, lentejas ahumadas, quinoa y alga nori. Su presentaci\u00f3n es en botella de vidrio de 500cc., equivalente a dos porciones y cuesta $ 120. Viene en ocho sabores: kale, calabaza, tomate, esp\u00e1rragos, remolacha, lentejas, zanahoria y arvejas.<\/p>\n\n\n\n
Por su alto contenido nutricional (rica en vitaminas y minerales) es ideal para personas de todas las edades y puede consumirse hasta seis meses despu\u00e9s del momento de su elaboraci\u00f3n, aunque, una vez abierta, debe ingerirse dentro de los tres d\u00edas siguientes. \u00abHay que mantener la refrigeraci\u00f3n, por lo que no puede permanecer fuera de la heladera durante mucho tiempo. En este sentido, funciona como un l\u00e1cteo\u00bb, detalla el directivo de la empresa, que posee su planta productiva en dos campos (uno de 20 hect\u00e1reas y otro de 30 hect\u00e1reas).<\/p>\n\n\n\n
Pese a que se lanz\u00f3 al mercado recientemente, el producto ya estaba listo en junio de 2018. \u00abNos tomamos un margen de tiempo para garantizar su adecuada llegada a g\u00f3ndola y hacer los ajustes necesarios tras varias pruebas\u00bb, afirma Cheyllada, y cuenta que el proyecto demand\u00f3 un a\u00f1o y medio de trabajo y planificaci\u00f3n: \u00abAtraves\u00f3 distintas etapas: de la idea pasamos a satisfacer las necesidades t\u00e9cnicas, luego vino la formaci\u00f3n de los blends, le sigui\u00f3 el proceso industrial y la estrategia de comercializaci\u00f3n junto con el armado de la imagen corporativa y dise\u00f1o de la presentaci\u00f3n, hasta terminar por gestionar las autorizaciones correspondientes\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abFue dif\u00edcil dar con el resultado final. Hubo muchas complejidades en el traspaso de la receta original (confeccionada por una chef) a la escala industrial. Nos cost\u00f3 adaptar los sabores al formato envasado\u00bb, dice Cheyllada.<\/p>\n\n\n\n
La empresa prev\u00e9 que en las pr\u00f3ximas semanas alcanzar\u00e1 una producci\u00f3n promedio de 10.000 litros mensuales, por lo que proyecta vender 20.0000 unidades al mes. \u00abTenemos un volumen de demanda creciente. Esperamos sumar m\u00e1s l\u00edneas productivas y trabajar en dos turnos para incrementar el ritmo, aunque nos iremos manejando en funci\u00f3n del crecimiento alcanzado\u00bb, adelanta el n\u00famero uno de GreenSeed, que tambi\u00e9n apunta a exportar en el corto plazo. \u00abEstamos negociando para ingresar a Chile, Colombia y M\u00e9xico\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n
Por el momento, las sopas se consiguen en puntos de venta de comida org\u00e1nica, diet\u00e9ticas, casas naturistas y Q\u00fcell, la tienda minorista de Farmacity especializada en alimentaci\u00f3n saludable. Las ventas se concentran en Capital Federal, pero con el correr de los d\u00edas ganan terreno en el interior del pa\u00eds, como Santa Fe, C\u00f3rdoba y Neuqu\u00e9n. \u00abAdem\u00e1s, estamos por cerrar un acuerdo con un retailer: aseguran desde la empresa, que ya provee a cadenas de supermercados, entre ellas, Jumbo y Coto.<\/p>\n\n\n\n
Esta es tan solo la primera etapa del proyecto. GreenSeed lanzar\u00e1 otros verticales de negocio, como sopas dirigidas a ni\u00f1os y deportistas, y ediciones especiales para el verano.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, en un futuro, quiere explorar otras oportunidades, como el desarrollo de una marca de cosm\u00e9tica natural y la fabricaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de un ingrediente anti-derretimiento de helado, que se utiliza en la industria heladera.<\/p>\n\n\n\n
\u00abTodo depender\u00e1 de las inversiones que podamos hacer. En un momento como este, no es tan f\u00e1cil concretar las ideas que tenemos en mente\u00bb, concluye el presidente de la firma.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: El Cronista Comercial <\/p>\n\n\n\n
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