La Subsecretar\u00eda de Calidad Agroalimentaria del Ministerio de Agroindustria bonaerense desarroll\u00f3 en Bah\u00eda Blanca y Mar del Plata dos jornadas de capacitaci\u00f3n destinadas a municipios del sudoeste y del sudeste sobre el Nuevo Sistema de Gesti\u00f3n de la Inocuidad de los Alimentos en la provincia de Buenos Aires. Tambi\u00e9n se present\u00f3 la Unidad de Coordinaci\u00f3n de Alimentos (UCAL).<\/p>\n\n\n\n
Las disertaciones estuvieron a cargo del subsecretario Sergio Robert y del titular de UCAL, Sebasti\u00e1n Alconada, mientras que los distritos que se sumaron a estos encuentros son Bah\u00eda Blanca, Coronel Rosales, Pu\u00e1n, Villarino, Coronel Pringles, Guamin\u00ed, Coronel Dorrego, Adolfo Alsina, Saavedra, Monte Hermoso, General Pueyrred\u00f3n, General Alvarado-, Mar Chiquita, Tres Arroyos, La Costa, Villa Gesell, Necochea, General Madariaga, Rauch, Tapalqu\u00e9, Balcarce, Tandil, Maip\u00fa y General Guido.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, participaron representantes de la Universidad Nacional del Sur, de la Universidad Nacional de Mar del Plata y el INTI de Tandil y Mar del Plata.<\/p>\n\n\n\n
La UCAL permitir\u00e1 la simplificaci\u00f3n de tr\u00e1mites para habilitar las industrias de alimentos y digitilizar los procesos. Adem\u00e1s trabajar\u00e1 en la calidad, inocuidad y seguridad de los alimentos y as\u00ed, se reducir\u00e1n las enfermedades derivadas de productos no aptos.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que el sector alimenticio bonaerense representa el 80% de los productos elaborados en el pa\u00eds con m\u00e1s de 2.500 establecimientos radicados en su territorio. <\/p>\n\n\n\n
\u00abApuntamos a una mayor innovaci\u00f3n en los procesos, con ahorro de tiempo y m\u00e1s eficiencia\u00bb, asegur\u00f3 el Ministro Leonardo Sarqu\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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