\n Durante la \u00faltima reuni\u00f3n de la Mesa Provincial de la Papa, que se desarroll\u00f3 en la sede de la Uni\u00f3n del Comercio, la Industria y la Producci\u00f3n de Mar del Plata (UCIP), se resolvi\u00f3 elaborar un protocolo para la producci\u00f3n de papa semilla consensuado por todos los integrantes del espacio y tambi\u00e9n la creaci\u00f3n de un registro para productores.<\/p>\n
Adem\u00e1s, con un alto nivel de participaci\u00f3n, se realiz\u00f3 un balance de lo actuado durante 2017 y se establecieron los temas para el plan de trabajo 2018. En referencia a la papa semilla, otros puntos destacados fueron la elevaci\u00f3n del standard sanitario en la zona diferenciada de la Provincia; y la necesidad de unificar y simplificar tr\u00e1mites e informaci\u00f3n con Senasa e Inase.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se analiz\u00f3 el estado actual y la problem\u00e1tica para la importaci\u00f3n de material gen\u00e9tico para el mercado interno, tanto de consumo como de industria y para el mercado de exportaci\u00f3n de papa semilla; y la situaci\u00f3n actual y trabas para la exportaci\u00f3n de semilla y apertura de nuevos mercados. Se resolvi\u00f3 estudiar la denominaci\u00f3n de origen para la producci\u00f3n de la zona diferenciada de la Provincia y articular con INTA y las chacras experimentales del Ministerio estudios conducentes al control de las \u00abpapas guachas\u00bb por el riesgo sanitario que implican.<\/p>\n
Respecto del mercado interno, se definieron las acciones prioritarias orientadas a mejorar la formalizaci\u00f3n y calidad de la producci\u00f3n y su comercializaci\u00f3n, desde el inicio hasta el fin de la cadena en supermercados y verduler\u00edas, incluyendo la articulaci\u00f3n con el INTI para la eficientizaci\u00f3n de los procesos, la reducci\u00f3n de los desperdicios y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n
La Mesa, que fue recreada por la firme decisi\u00f3n del Ministro Leonardo Sarqu\u00eds, alcanz\u00f3 un fuerte compromiso de articulaci\u00f3n P\u00fablico-Privado con la participaci\u00f3n del Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires -a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n Provincial de Agricultura -y representantes del SENASA, el INTA, el INTI, la Facultad de Agronom\u00eda de Mar del Plata, APPASBA, Argenpapa, Federaci\u00f3n de Productores, de la Industria, de la Producci\u00f3n, de los mercados y de los municipios.<\/p>\n
Sarqu\u00eds record\u00f3 que \u00abs\u00f3lo de papa en la Provincia hay 35 mil hect\u00e1reas para consumo e industria y cerca de 3 mil de semilla. Uno de los objetivos sobre los que estamos trabajando junto con la Gobernadora Mar\u00eda Eugenia Vidal es aumentar nuestros vol\u00famenes de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
La mencionada articulaci\u00f3n permiti\u00f3 la participaci\u00f3n de la Mesa en la muestra nacional de hortalizas ExpoGorina 2017, donde se present\u00f3 toda la alt\u00edsima tecnolog\u00eda y potencial de la cadena, iniciando un proceso de educaci\u00f3n al consumidor respecto de las formas de uso y de las propiedades nutritivas.<\/p>\n
La pr\u00f3xima reuni\u00f3n se realizar\u00e1 durante el desarrollo de la Fiesta Provincial de la Papa que tradicionalmente tiene lugar en la localidad de Comandante Nicanor Otamendi, durante el pr\u00f3ximo mes de marzo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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