\n(Minutouno) – Poco m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n en casi todos los pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y el Caribe tiene sobrepeso, mientras que la obesidad alcanza a un 23%, en un hecho que contrasta con el hambre y desnutrici\u00f3n que golpe\u00f3 a la regi\u00f3n hasta hace unas d\u00e9cadas, mostr\u00f3 este jueves un informe.<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n (FAO) indic\u00f3 que unas 360 millones de personas (58%) viven con sobrepeso en Latinoam\u00e9rica. Las mayores tasas se encuentran en Bahamas, M\u00e9xico y Chile.<\/p>\n
\u00abLa obesidad y el sobrepeso crecieron a lo largo de Am\u00e9rica Latina y el Caribe como si se tratara de una epidemia, amenazando la salud, el bienestar y la seguridad alimentaria y nutricional de millones de personas\u00bb, dijo Eve Crowley, representante de la FAO para la regi\u00f3n.<\/p>\n
La obesidad afecta a 140 millones de personas, especialmente a todos los pa\u00edses del Caribe, destac\u00f3 la entidad en el informe Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2016.<\/p>\n
Sin importar su condici\u00f3n econ\u00f3mica, \u00e9tnica o lugar de residencia, la FAO repar\u00f3 en que en los \u00faltimos 20 a\u00f1os ocurri\u00f3 un r\u00e1pido incremento del sobrepeso y obesidad en la poblaci\u00f3n, aunque el riesgo es mayor en zonas y pa\u00edses importadores netos de alimentos donde se consume m\u00e1s comida procesada.<\/p>\n
El organismo puso \u00e9nfasis en que la situaci\u00f3n es particularmente grave para las mujeres, ya que en m\u00e1s de 20 pa\u00edses, la tasa de obesidad femenina es 10 puntos porcentuales mayor que la de los hombres.<\/p>\n
Un factor determinante que explica el alza de la obesidad y el sobrepeso fue el cambio en los patrones de alimentaci\u00f3n de la regi\u00f3n impulsado por el crecimiento econ\u00f3mico de las \u00faltimas d\u00e9cadas, el aumento de la urbanizaci\u00f3n, mayores ingresos y la integraci\u00f3n de la regi\u00f3n en los mercados internacionales.<\/p>\n
\u00abEsto redujo el consumo de preparaciones tradicionales basadas en cereales, leguminosas, frutas y verduras frescas, y aument\u00f3 el consumo de productos ultra procesados, con alta cantidad de az\u00facares, sal y grasas\u00bb, dijo Crowley.<\/p>\n
La FAO destac\u00f3 que el impacto de la malnutrici\u00f3n fue considerable en los ni\u00f1os: 3,9 millones de menores de 5 a\u00f1os tienen sobrepeso en la regi\u00f3n, de los cuales 2,5 millones residen en Sudam\u00e9rica.<\/p>\n
El organismo enfatiz\u00f3 que el sobrepeso y la obesidad se combaten con planes gubernamentales que fomenten el consumo de alimentos frescos, sanos, nutritivos. Esto se complementa con educaci\u00f3n nutricional, impuestos a bebidas azucaradas y leyes de etiquetados sobre la composici\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n
Como contrapartida, la subalimentaci\u00f3n se redujo significativamente a un 5,5% en la regi\u00f3n, aunque Hait\u00ed posee la prevalencia m\u00e1s alta del planeta: 53,4% de su poblaci\u00f3n. La desnutrici\u00f3n infantil, en tanto, cay\u00f3 a un 11,3%.<\/p>\n
\u00abAunque el hambre disminuy\u00f3, no se ha erradicado. A\u00fan existen 34 millones de personas que no pueden acceder a los alimentos, lo que significa que la regi\u00f3n enfrenta una doble carga de malnutrici\u00f3n\u00bb, dijo Crowley.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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