Se llevar\u00e1 a cabo una nueva Jornada de Celiaqu\u00eda en San Pedro el pr\u00f3ximo 5 de mayo, de 16 a 20 hs. La actividad, que se realizar\u00e1 en el Centro Cultural Abelardo Castillo ubicado en calle 25 de mayo 848, combinar\u00e1 acciones de promoci\u00f3n e informaci\u00f3n \u00fatil para toda la comunidad.<\/p>\n\n\n\n
La propuesta ser\u00e1 llevada adelante por profesionales de la salud de la Secretar\u00eda de Salud y el Hospital Emilio Ruffa, con la colaboraci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Cooperadora, CICOP y la Asociaci\u00f3n de Farmac\u00e9uticos.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que la celiaqu\u00eda es una enfermedad intestinal cr\u00f3nica que produce una intolerancia permanente al gluten, un conjunto de prote\u00ednas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC), y que se presenta en individuos gen\u00e9ticamente predispuestos. Esta enfermedad se caracteriza por una reacci\u00f3n inflamatoria en la mucosa del intestino delgado, lo que dificulta la absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con algunos estudios, en nuestro pa\u00eds 1 de cada 100 habitantes puede llegar a ser cel\u00edaco. Por lo tanto, es importante que la comunidad est\u00e9 informada sobre la enfermedad y c\u00f3mo llevar una alimentaci\u00f3n adecuada para las personas con celiaqu\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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