{"id":106795,"date":"2022-05-09T10:19:04","date_gmt":"2022-05-09T13:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/eldiariodesanpedro.com.ar\/sitio\/?p=106795"},"modified":"2022-05-09T10:19:04","modified_gmt":"2022-05-09T13:19:04","slug":"frutos-de-la-tierra-y-el-rio-en-mayo-con-sabor-a-batata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldiariodesanpedro.com.ar\/sitio\/frutos-de-la-tierra-y-el-rio-en-mayo-con-sabor-a-batata\/","title":{"rendered":"Frutos de la tierra y el r\u00edo, en mayo con sabor a batata"},"content":{"rendered":"\n\n

El 14 de mayo se realizar\u00e1 una nueva edici\u00f3n de la feria que honra el v\u00ednculo entre productor y consumidor. \u00c9sta vez estar\u00e1n acompa\u00f1ados por \u201cEl patio de la batata\u201d, una iniciativa que busca poner en valor este noble y tradicional producto de San Pedro. La feria ser\u00e1 entre las 10 y 18 hs, frente a la Plaza Constituci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1 el segundo encuentro entre quienes producen y consumen, coincidiendo con la apertura de la semana de la miel, el evento que recuerda a esta altura del a\u00f1o las propiedades del manjar de las abejas. Huevos de gallinas libres de jaula para aprovisionarse y hacer contacto con quienes los producen en cercan\u00eda. Plantines de distinto tipo (ornamentales, arom\u00e1ticas), cactus y suculentas. Dulces cl\u00e1sicos y combinaciones \u00fanicas, pero siempre caseros. Prop\u00f3leos, cremas y dem\u00e1s productos de cosm\u00e9tica hechos con materiales naturales. Y las ya cl\u00e1sicas batatas de Ipomea de tres variedades, dando la bienvenida a una experiencia que propone explorar el apasionante mundo de la batata: su sabor, su identidad, la informaci\u00f3n nutricional y el contacto directo con los productores.<\/p>\n\n\n\n

La Feria est\u00e1 autorizada por ordenanza 6322\/18. La Asociaci\u00f3n Civil Frutos de la tierra y el r\u00edo. Matr\u00edcula N\u00b045129, Resoluci\u00f3n DPPJ 7109, Inscripci\u00f3n 04\/09\/2018.<\/p>\n\n\n\n

El Patio de la batata<\/strong>
Aprovechando la realizaci\u00f3n del evento cl\u00e1sico sampedrino, desde el Proyecto Local del INTA \u201cBatata de calidad sampedrina\u201d  se abrir\u00e1 un patio con actividades durante todo el d\u00eda para conectar con el potencial de este noble, sabroso y nutritivo producto.<\/p>\n\n\n\n

El programa incluye un panel para que quien consume pueda participar de una experiencia de evaluaci\u00f3n sensorial de la batata en distintos cultivares por la ma\u00f1ana y evaluaci\u00f3n visual de la batata sin cocinar por la tarde. Adem\u00e1s, las especialistas en nutrici\u00f3n de la Secretar\u00eda de Salud de la Municipalidad\u00a0 Antonella Luzzi y Macarena Ansaloni, compartir\u00e1n muchas ideas \u00fatiles respecto de c\u00f3mo puede aportar la batata a una dieta saludable. Durante todo el d\u00eda habr\u00e1 cl\u00ednica productiva con t\u00e9cnicos sobre el cultivo de batata y mesas de intercambio producci\u00f3n\/consumidor. El emprendimiento gastron\u00f3mico La Caravana Food Truck, que estar\u00e1 ayudando en la implementaci\u00f3n de la evaluaci\u00f3n sensorial, tambi\u00e9n estar\u00e1 ofreciendo batata frita en distintos cultivares durante la jornada. Y para cerrar el c\u00edrculo, podr\u00e1 comprarse batata en tres variedades, de los productores del grupo\u00a0 \u201cIpomea\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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